乙肝分餐到底能够走多远?亲朋好友围着美味佳肴一起品尝，显得热闹亲和，一人一个盘的分餐制使人感到不亲切、不热闹，人情味明显不足了，想通过吃饭融通感情、好办事的目的也很难实现了。那么到底乙肝患者和正常人之间要不要分餐呢?这是身边存在乙肝患者或者乙肝携带者都关心的问题，那么下面就由中山国丹中医院专家为我们做进一步分析：

　　1988年甲肝在上海流行时，“分餐”呼声高涨。但甲肝流行过去之后，这一问题不了了之。1993年底，中国烹饪协会在向全国餐饮业提出“宴席改革”方案时就提出推广分餐制，但到今天依然难成气候。这其中固然有餐饮业成本增加等困难，但最大的阻力是消费者根深蒂固的饮食习惯。

　　单纯的乙肝病毒携带者并没有传染性，只有母婴、血液、和性三个传播途径，生活当中只要皮肤黏膜有受到损害，那就有可能被感染。皮肤黏膜受到损害之后乙肝患者的体液再落到你破损的皮肤和粘膜有可能就被感染上;也可在日常生活共用剃须刀、牙刷等引起乙肝病毒传播，这都叫密切生活感染。所以一起吃饭有可能被感染。

　　但分餐制的优点也是显而易见的。合餐制常常导致通过唾液、消化道传染疾病，有研究表明，实行分餐制则能使疾病的感染率由合餐制的42%降到17%。以乙肝为例，全世界有3.6亿乙肝病毒携带者和患者，我国就占1/3，这与我们聚餐的饮食习惯不无关系。

　　中山国丹中医院专家表示外面就餐使用公筷、分餐等，主要是预防的乙肝患者的传播，并不是预防单纯的乙肝病毒携带者，与单纯的乙肝病毒携带者在一起是不必预防的。但是在餐桌上摆放有明显标志的公筷公勺、餐饮企业提醒消费者实行分餐制等这些是要必需的，希望这些规定能够真正落实，让分餐制能真正推广开来。