肝硬化患者最好远离哪些食物?中山国丹医院肝病科专家证实说：肝硬化是由不同原因引起的肝脏实质性变性而逐渐发展的一个后果。肝硬化患者的肝脏和身体状况已经很脆弱，因此肝硬化病人在日常调养和进补时，应该留心注意并有所选择。那么，肝硬化患者最好远离哪些食物?下面我们中山国丹医院肝病科专家就针对你所提的疑问来一一做答，肝硬化患者最好远离哪些食物。

　　中山国丹医院肝病科专家经过谈论过后肝硬化患者最好远离哪些食物这问题，出来的结果内容以下就是：

　　(1)忌酒：长期饮酒可导致酒精性胃炎，甚至酒精性肝硬化。饮酒还会引起上腹不适，食欲减退和蛋白质与维生素B族缺乏。另外酒精对肝细胞有直接毒性作用。

　　(2)忌强烈调昧品：强烈调味品如辣椒、辣油、大葱、咖喱、味精、芥末、桂皮、茴香等，这些调味品都要在肝内进行代谢，故不宜食用。如系脂肪肝而引起的肝硬化，再必须少吃甜食。

　　(3)忌吃过硬食物：由于肝硬化时门静脉高压引起食道下端和胃底血管变粗、管壁变薄。过于粗糙的食物如未经细嚼就吞入胃中，有可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常见并发症和死亡原因之一，不可大意。

　　(4)忌油炸、煎、炒及烧烤食物：肝硬化及腹水患者忌用油煎、炸、炒及烧烤食物，这是由于脂肪燃烧后会产生一种化学物质——丙烯醛，它经血循环至肝脏，刺激肝实质细胞。这类食品有炸猪、牛排、油条、油炸鸡、烤鸡鸭、烤羊肉、油氽花生、油氽豆板等。

　　(5)忌食辛辣食物：肝硬化时，门静脉高压会引起食道下端、胃底和肛门静脉扩张，而且肝硬化常常并发胃粘膜糜烂和溃疡病。若进食辣椒等辛辣食物，会促使胃粘膜充血、蠕动增强，从而诱发上消化道出血，引起肛门灼痛和大便次数增多，加重痔疮，引起肛裂。

　　(6)忌食盐过量：肝硬化病人肝脏破坏抗利尿素的功能减弱，因此尿量减少，使盐潴留在体内，加之血浆蛋白的减低而出现浮肿或腹水。因此，肝硬化病人应严格控制食盐的摄入量。肝硬化无腹水或肝腹水轻微者，每日吃盐不超过5克;水肿严重者，不得超过1克。

　　(7)忌高胆固醇食物：肝脏参加胆固醇的代谢，血浆肌固醇的生成又依赖肝脏产生卵磷脂——胆固醇酰基转移酶。体内胆固醇的转化大部分(80%以上)是在肝中变成胆汁酸盐，其中部分随胆汁排出体外。故肝脏功能降低时，限制含胆固醇高的食物摄人，其目的就是减轻肝脏对胆固醇代谢的负担，保护肝脏功能。故肝硬化患者不宜吃动物内肝、蛋昔、蚶肉、螃謦、松花蛋、鱿龟、鲫囱等。

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　　温馨提示：以上就是中山国丹中医院专家对“肝硬化患者最好远离哪些食物”的相关介绍，相信大家应该都有了一些了解，上述提到的禁忌食品患者朋友们一定要远离，否则，会给病情带来很大的影响，希望内容能给你带来帮助，如果您想了解更多的问题或者您有就医的需要，可以拨打电话预约:0760-88588386 也可点击专家在线咨询，直接加我们的在线专家QQ:1829014141 进行交流.祝愿患者早日康复。