脂肪肝患者饮食要下功夫。由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变，造成脂肪肝对人体危害，这是人所共知的。人们一惯的看法认为脂肪肝属于胖人的专利，但也有有些爱美的女士在减肥时由于减肥过度患上了脂肪肝,肥胖并不是引起脂肪肝的唯一原因。

　　中山国丹中医院医生表示正常肝内脂肪占肝重3%-4%，如果脂肪含量超过肝重的5%都为脂肪肝。所以，脂肪肝的患者饮食要很注意，因为肝脏已经负担过重了，忌吃三高食品，除了这些还要保证食物的卫生安全，多吃健康食品。

　　肝脏是人体内最大的解毒器官，时刻守护着人体的健康与强壮。然而，肝脏的解毒能力也有其自身的限度，一旦超出负荷就会“罢工”。食物中的污物，例如蔬果上残留的农药、饮用水中的污染物、变质食物中的有害物质，都需要在肝脏中代谢、消毒，如果大量食用就会加重肝脏负担，使其不堪重负，不得不降低“工作效率”。这对于肝脏能力本就不佳的脂肪肝患者来说，无疑是雪上加霜。

　　不注意饮食容易引发肝毒性，许多不洁的食物进入肝脏内，还未来得及消化就会释放毒素，给肝脏重重“一击”。由此可见，长期饮食不洁，轻者降低肝脏代谢功能，加重脂肪肝，重者产生肝脏毒性，引发病毒血症、菌毒血症，致使肝细胞大量死亡，最终发展成肝硬化。还有一些腐败食物，其本身就含有致癌因子，可直接导致肝癌。

　　脂肪肝患者都要明白，得了脂肪肝，饮食一定要忌口，否则病情会恶化。合理饮食最重要，不仅要保证清淡，也要在质量上下功夫。