1月30日，国家卫生部召开了全国卫生系统食品安全与卫生监督工作会议。卫生部部长陈竺在会上指出，与微生物相关的食源性疾病是影响食品安全的主要因素，今年要着力推进食源性疾病监测报告和防治工作，将食源性疾病监测网络下沉到区（县）一级。

    在公共卫生和医疗服务等领域，卫生监督要紧紧围绕群众关心的饮用水安全、职业病危害、医疗与血液安全等健康问题，加大监督执法力度，严厉打击危害群众健康的违法行为。

    同时，卫生监督要将工作向上游转移，在食源性疾病监测、大气和水体污染检测与健康影响、职业卫生诊断标准制定等方面，提高技术支撑能力，努力建成较完善的卫生监督体系，食品安全标准体系、风险监测评估体系，饮用水卫生监测体系和职业病防治体系。

    并且，中国疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心要发挥龙头带动和技术指导作用，地方各级卫生行政部门要督促当地医疗机构依法报告食源性疾病。